米芝莲指南是众所周知的指南之一，内容涉及旅游和美食，有着不可替代的权威性。虽然澳门是个不大的城市，但是在2012年的米芝莲美食指南中，仍有许多澳门的餐厅和酒店入围。我们将所有在名单之列的餐厅地址按照星级排列，并附有详细的地址，人均消费以及菜色种类。和香港一样，米芝莲的餐厅包含不仅仅有本地菜色，还有其他国家的菜色。大多数澳门的米芝莲餐厅都属于高档的酒店。如果你刚好预订在这些酒店住宿，不妨考虑看看一试你感兴趣的美食。
不能不知
米芝莲的评审相当严谨和公正，米芝莲指南将评价优良的餐厅和酒店给予1-3颗星星级标识。一般来说，
一颗星 代表该餐厅是同类饮食风格中很优秀的，值得造访；
两颗星 代表该餐厅有一流的美食，厨艺非常高明，值得绕道前往；
三颗星 代表这家餐厅提供出类拔萃的菜肴，有着令人无法忘怀的美味，值得专程前往，甚至可以专程安排一次旅程去造访该餐厅；
米芝莲的星级厨师可谓是一种荣耀。目前米芝莲三星级餐厅全世界不过50间，这些三星厨师可谓是世界级厨神了。
2012 澳门米芝莲美食指南
Three Stars ★★★ 三星级
法国餐厅 Robuchon a Galera (Lisboa Hotel 葡京酒店)
Address: 3/F, Lisboa Hotel, 2-4 Avenida de Lisboa | Macau Peninsula, Macau
地址: 新口岸葡京路2-4号葡京酒店第四期3楼
Average Spending: about HK$ 300-500 per person
人均消费: 大约港币$ 300-500
Food Style: French / 法国菜
Two Stars ★★ 二星级
8 The Eight (Grand Lisboa 新葡京酒店)
Address: 2/F, Grand Lisboa, Avenida e Lisboa | Macau Peninsula, Macau
地址: 新口岸葡京路2-4号新葡京酒店2楼
Average Spending: about HK$ 150-300 per person
人均消费大约港币$ 150-300
Food Style: Chinese, Guangdong / 中菜，粤菜
永利轩 Wing Lei Chinese Restaurant (Wynn Macau 永利澳门酒店)
Address: G/F, Wynn Macau Resort, Rua Cidade de Sintra, Macau Peninsula, Macau
地址: 宋玉生广场(皇朝)外港填海区仙德丽街永利澳门酒店地面层
Average Spending: above HK$ 500 per person
人均消费: 港币$ 500以上
Food Style: Chinese, Guangdong / 中菜，粤菜
紫逸轩 Zi Yat Heen (Four Seasons 四季酒店)
Address: Estrada da Baia de N. Senhora da Esperanca, S/N, Macau
地址: 北安区望德圣母湾大马路四季酒店大堂
Average Spending: about HK$ 150-300 per person
人均消费: 大约港币$ 150-300
Food Style: Chinese, Guangdong / 中菜，粤菜
One Star ★ 一星级
京花轩 Golden Flower (Wynn Macau 永利澳门酒店)
Address: G/F, Wynn Macau, Rua Cidade de Sintra, NAPE, Macau, Macau
地址: 宋玉生广场(皇朝)外港填海区仙德丽街永利澳门酒店
Average Spending: above HK$ 500 per person
人均消费: 港币$ 500以上
Food Style: Sichuan, Shandong, Guangdong / 川菜，鲁菜，粤菜
利苑酒家 Lei Garden
Address: Shop 2130 Grand Canal Shoppes Venetian Macau Resort Hotel, Estrada da Baia de N.Senhora da Esperanca, s/n, Taipa, Macau
地址: 路凼城金光大道望德圣母湾大马路澳门威尼斯人度假村酒店大运河购物中心2130号舖
Average Spending: about HK$ 150-300 per person
人均消费: 大约港币$ 150-300
Food Style: Chinese, Guangdong / 中菜，粤菜
桃花源小厨 Tim’s Kitchen (Hotel Lisboa 葡京酒店)
Address: F25, East Wing, Hotel Lisboa, Macau
地址: 南湾葡京路2-4号葡京酒店东翼F25号舖
Average Spending: about HK$ 300-500 per person
人均消费: 大约港币$ 300-500
Food Style: Chinese, Guangdong / 中菜，粤菜