米芝莲 (又翻译为:米其林) 是世界上最大的轮胎制造商之一。1900年,米芝莲出版了第一版的指南,旨在帮助驾驶者们维护他们的车。从1926年开始,米芝莲开始出版美食方面的指南。最先从法国开始,逐渐扩展到欧洲的其他国家,例如德国,荷兰,意大利,西班牙,瑞士,英国,比利时,卢森堡和爱尔兰等。目前,米芝莲指南已经涉及了更多主要城市的指南,如东京,大阪,京都,纽约,洛杉矶,拉斯维加斯等。

Deep Fried Seafood

在2008年底,米芝莲第一次出版了关于港澳的美食指南。香港是继东京后的第二个出版米芝莲指南的亚洲城市。

在2011年,米芝莲收录了香港的281间餐厅和酒店(其中237间餐厅和44间酒店),评选除4间三星级餐厅,10间二星级餐厅和48间一星级餐厅。

与此同时,米芝莲也评鉴了51个来自澳门的餐厅和酒店(其中35间餐厅和16间酒店),最终有7间餐厅和酒店被评为星级水准。

如果你有留意,你会发现餐厅的星级和食物的质素和人均消费并没有直接的关系。例如米芝莲三星级餐厅香港龙景轩,人均收费在港币$ 150-300之间。但是一些一星级的餐厅收费在港币$ 500以上。

大部分香港星级餐厅集中在中环,铜锣湾,湾仔和尖沙咀地区,这些也是香港旅游的热门地区。而澳门的星级餐厅多隶属于高档酒店。我们向你提供了2011年香港以及最新的2012年的港澳米芝莲美食指南,里面包括了所有餐厅和酒店的具体地址,平均消费以及菜色种类。你可以点击以下链接查看。

2011 香港米芝莲美食指南

 

2012 香港米芝莲美食指南

 

2012 澳门米芝莲美食指南

 

By |Dec 27th, 2011|

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