米芝蓮指南是眾所周知的指南之一,內容涉及旅遊和美食,有著不可替代的權威性。雖然澳門是個不大的城市,但是在2012年的米芝蓮美食指南中,仍有許多澳門的餐廳和酒店入圍。我們將所有在名單之列的餐廳地址按照星級排列,並附有詳細的地址,人均消費以及菜色種類。和香港一樣,米芝蓮的餐廳包含不僅僅有本地菜色,還有其他國家的菜色。大多數澳門的米芝蓮餐廳都屬於高檔的酒店。如果你剛好預訂在這些酒店住宿,不妨考慮看看一試你感興趣的美食。

不能不知

米芝蓮的評審相當嚴謹和公正,米芝蓮指南將評價優良的餐廳和酒店給予1-3顆星星級標識。一般來說,
一顆星 代表該餐廳是同類飲食風格中很優秀的,值得造訪;
兩顆星 代表該餐廳有一流的美食,廚藝非常高明,值得繞道前往;
三顆星 代表這家餐廳提供出類拔萃的菜餚,有著令人無法忘懷的美味,值得專程前往,甚至可以專程安排一次旅程去造訪該餐廳;
米芝蓮的星級廚師可謂是一種榮耀。目前米芝蓮三星級餐廳全世界不過50間,這些三星廚師可謂是世界級廚神了。

2012 澳門米芝蓮美食指南

Three Stars ★★★ 三星級

法國餐廳 Robuchon a Galera (Lisboa Hotel 葡京酒店)

Address: 3/F, Lisboa Hotel, 2-4 Avenida de Lisboa | Macau Peninsula, Macau
地址: 新口岸葡京路2-4號葡京酒店第四期3樓
Average Spending: about HK$ 300-500 per person
人均消費: 大約港幣$ 300-500
Food Style: French / 法國菜

Two Stars ★★ 二星級

8 The Eight (Grand Lisboa 新葡京酒店)

Address: 2/F, Grand Lisboa, Avenida e Lisboa | Macau Peninsula, Macau
地址: 新口岸葡京路2-4號新葡京酒店2樓
Average Spending: about HK$ 150-300 per person
人均消費大約港幣$ 150-300
Food Style: Chinese, Guangdong / 中菜,粵菜

永利軒 Wing Lei Chinese Restaurant (Wynn Macau 永利澳門酒店)

Address: G/F, Wynn Macau Resort, Rua Cidade de Sintra, Macau Peninsula, Macau
地址: 宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層
Average Spending: above HK$ 500 per person
人均消費: 港幣$ 500以上
Food Style: Chinese, Guangdong / 中菜,粵菜

紫逸軒 Zi Yat Heen (Four Seasons 四季酒店)

Address: Estrada da Baia de N. Senhora da Esperanca, S/N, Macau
地址: 北安區望德聖母灣大馬路四季酒店大堂
Average Spending: about HK$ 150-300 per person
人均消費: 大約港幣$ 150-300
Food Style: Chinese, Guangdong / 中菜,粵菜

One Star 一星級

京花軒 Golden Flower (Wynn Macau 永利澳門酒店)

Address: G/F, Wynn Macau, Rua Cidade de Sintra, NAPE, Macau, Macau
地址: 宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店
Average Spending: above HK$ 500 per person
人均消費: 港幣$ 500以上
Food Style: Sichuan, Shandong, Guangdong / 川菜,魯菜,粵菜

利苑酒家 Lei Garden

Address: Shop 2130 Grand Canal Shoppes Venetian Macau Resort Hotel, Estrada da Baia de N.Senhora da Esperanca, s/n, Taipa, Macau
地址: 路凼城金光大道望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店大運河購物中心2130號舖
Average Spending: about HK$ 150-300 per person
人均消費: 大約港幣$ 150-300
Food Style: Chinese, Guangdong / 中菜,粵菜

桃花源小廚 Tim’s Kitchen (Hotel Lisboa 葡京酒店)

Address: F25, East Wing, Hotel Lisboa, Macau
地址: 南灣葡京路2-4號葡京酒店東翼F25號舖
Average Spending: about HK$ 300-500 per person
人均消費: 大約港幣$ 300-500
Food Style: Chinese, Guangdong / 中菜,粵菜